Ikeda Japanese Cuisine

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No IKEDA, voltamos às origens nipónicas e privilegiam o ecletismo da cozinha japonesa. Este espaço tem como premissa a aposta na qualidade e na simplicidade, privilegiando sempre o sabor e a frescura dos ingredientes.
  • Localização
    Porto
  • Projeto
    Atelier MaPa
  • Carpintaria
    Decmodil
  • Fotografia
    Tiago Casanova
  • Ano
    2017

O espaço

O espaço foi pensado à luz do conceito Izakaya, as tascas e os espaços informais no Japão onde as pessoas se encontram para petiscar e conviver.

O perímetro

Com um ambiente intimista e requintado, o IKEDA nasce com a promessa de ser uma extensão do Japão no Porto – sempre com comida tradicional feita com simplicidade, qualidade e muito Umami.

Marcas usadas

A Lunawood é uma empresa pioneira e inovadora na modificação térmica da madeira e tornou-se líder de mercado de Thermowood. 

A madeira modificada Thermowood é obtida por tratamento térmico, com recurso à ação do calor e humidade sem adição de produtos químicos - 100% ecológica. O processo Thermowood respeita as propriedades naturais da madeira. O processo de produção patenteado baseia-se na modificação térmica gradual da madeira, em que as propriedades químicas e físicas da madeira sofrem alterações permanentes. 




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O Viroc, do grupo Investwood, é um painel compósito constituído por uma mistura de partículas de madeira e cimento, que combina a flexibilidade e a durabilidade da madeira com a resistência do cimento, permitindo uma vasta gama de aplicações tanto no interior como no exterior.

Apresenta uma aparência heterogénea, característica natural do produto. É produzido em diferentes cores. Pode ser calibrado/ lixado (para aplicações que exigem menores tolerâncias). Uma vez calibrado, apresenta partículas de madeira visíveis na superficie.



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